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2021年公共营养师考试考前冲刺知识点:多吃牛奶蔬果防胃肠癌
发表时间:2020-12-29
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2021
年全国
考试时间一般为
3
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、
9
、
11
月份,
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2021
年公共
营养师
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瑞典一项研究显示,多喝富含钙的牛奶和多吃富含维生素B的蔬菜水果,可降低胃肠癌发病率。
报道说,这是瑞典卡罗琳医学院胃肠学专家苏珊娜·拉松在对饮食习惯同胃肠癌关系进行长期研究之后得出的结论。拉松比较了6万多名女性和4万多名男性的饮食习惯,发现在吃富含钙和维生素B的食物最多的人群中,胃肠癌发病率要比那些吃富含钙和维生素B的食物最少的人低30%~40%。
拉松认为,总体而言,如果及时改变饮食习惯,多喝含钙高的牛奶,多吃维生素B含量高的蔬菜水果,至少有1/5的胃肠癌患者可以避免罹患此病。
拉松还建议说,为预防胃肠癌,人们还应该戒烟,减少糖的摄入,多吃全麦食品,同时保持正常体重和锻炼身体。
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