2021年3月18日，人力资源社会保障部、国家市场监督管理总局、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布18个新职业，备受食品人关注的新职业“食品安全管理师”就是其中之一。这意味着，食品安全管理专业人才得到了国家层面的“身份认可”。

食品安全管理师证报考条件：

1、初级食品安全管理师

年满18周岁，高中及中专以上学历，具有从业经历一年以上。

2、中级食品安全管理师

取得初级证书后，有1年工作经验；

3、高级食品安全管理师（满足一个即可）

1. 取得初级证书后，有3年以上工作经验者；

2. 取得中级证书后，有1年以上工作经验者；

3.具有大专科及以上学历。

食品安全管理师考试时间安排：

食品安全管理师考试时间在3月、6月、9月和12月，每年会举行多个批次的考试，考试级别是初级、中级和高级。食品安全管理师报名时间一般在2月、5月、8月和11月，具体以考试通知为准。

理论知识考试90分钟：09:00-10:30

技能实操考核60分钟：10:30-11:30

食品安全管理师报名入口官网是什么

食品安全管理师不支持个人报考，因此也不存在食品安全管理师报考入口官方网站，食品安全管理师由协会组织，想要参加考试，需要向合作机构报名，由机构统一提交资料考生需要在满足报考条件后，向机构报考，然后在机构参加规定的课程。

食品安全管理师证书的报考流程：

1、选择有官方授权的正规报考单位，确认具备食品安全管理师证书报考资质后进行报名；

2、考生线上提交食品安全管理师证书的报考资料进行审核，同时缴纳报考费用；

3、报名完成后，针对食品安全管理师证书的考试内容考生进行认真复习；

4、食品安全管理师证书考试时间到，考生按时参加考试完成考题；

5、考试结束，成绩合格的考生可以获得食品安全管理师证书的颁发。

食品安全管理师证考试内容：

食品营养学、食品政策与法规、食品生物化学、食品安全与质量控制、食品毒理学(实践)、食品微生物检验等。满分100分，60分合格，考试前有相应题库，考试难度适中。

考试过程

考试采取闭卷形式，分为两个部分：理论考试和实践操作考试。理论考试有选择题和简答题两种形式，实践操作考试则需要考生在模拟的场景中展示实际操作能力。

考试通过率

食品安全管理师证的考试难度较大，通过率一般较低。但是，只要认真备考，掌握相关知识和技能，相信大家都能够通过考试。

食品安全管理师主要工作任务：

1.制定食品安全管理制度；

2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理；

3.组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；

4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理；

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理；

6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理；

7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理；

8.配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理员培训内容的介绍。

1. 法律法规知识

食品安全管理员需要熟悉国家和地方的食品安全法律法规，了解食品安全管理的基本原则和要求。例如，食品安全法、食品安全国家标准、食品安全监督管理条例等。

2. 食品安全知识

食品安全管理员需要了解食品的生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中存在的食品安全问题和风险，掌握食品安全的基本知识和技能。例如，食品中的有害物质、微生物污染、食品添加剂等。

3. 食品安全检测技术

食品安全管理员需要了解食品安全检测技术的基本原理和方法，能够对食品进行检测和分析，及时发现和处理食品安全问题。例如，常见的食品检测方法、检测设备的使用和维护等。

4. 食品安全管理制度

食品安全管理员需要了解企业的食品安全管理制度，包括食品安全管理体系的建立、文件的编制和实施、责任的明确和落实等。例如，企业的食品安全管理手册、食品安全管理规范等。

5. 食品安全事件应急处理

食品安全管理员需要了解食品安全事件应急处理的程序和方法，能够在食品安全事件发生时及时采取措施，保障消费者的生命健康和企业的声誉。例如，食品安全事件的分类、处理流程、信息报告等。

6. 案例分析和实践操作

食品安全管理员需要通过案例分析和实践操作，加深对食品安全管理的理解和掌握，提高应对食品安全问题的能力。例如，模拟食品安全事件的处理、食品安全检测实验操作等。

7. 考核评估

食品安全管理员需要定期进行考核评估，检验培训效果和提高培训质量。例如，考试、实际操作、评估报告等。

食品安全管理师的就业前景又如何呢？

就业人才缺口大

据国家食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，随着人们对食品安全的日益重视，按平关注国信弘创小马微信公众号获取更多报考详情均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。

但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全师将成为未来热门的职业之一，职业前景广阔。

国家政策支持，就业前景好

近几年来"绿色食品"的发展势头迅猛，中央政府及地方各级政府均增加投入、制定出台质量标准、管理办法以及配套政策等关注国信弘创小马微信公众号获取更多报考详情一系列举措，大力扶持、推进和发展绿色食品产业，促进各地"绿色食品"原料生产、加工、包装、经营，着力提升食品产业的档次。

十四五规划纲要提出，要深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法等。

由此可见，食品安全在国家长期规划中占有重要地位，相应的，食品安全管理师顺应了时代发展潮流，就业前景广阔。

据了解，根据规定涉及到食品的企业都需要具备食品安全管理员、食品安全总监，比如：从个体工商到大型商超，从街边饭店到学校、企业食堂，从零售到生产这些企业单位都需要配备食品安全管理人员，而且还是强制性必须要配备的。

根据国家市场监督管理总局的官方通知显示，涉及到食品有关的单位，根据规模如果不配备、培训、考核的食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监，将会面临5千元以上，5万以下的罚款，情节严重的会被责令停产、停业，直至吊销许可证。