公共营养师考试营养师二级强化模拟测验9

57、优质蛋白质主要来源于( )

A、谷类

B、肉蛋奶类

C、蔬菜

D、水果

58、以下哪种食物是钙的最好来源( )

A、大白菜

B、谷类

C、牛奶

D、水果

59、维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是( )

A、维生素A——视黄醇

B、维生素E——生育酚

C、维生素B1——生物素

D、维生素D——抗坏血酸

60、由胃排空最慢的营养物质是( )

A、碳水化合物

B、蛋白质

C、碳水化合物和蛋白质的混合物

D、脂肪

61、饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是( )

A、淀粉酶缺乏或活性降低

B、乳糖酶缺乏或活性降低

C、麦芽糖酶缺乏或活性降低

D、凝乳酶缺乏或活性降低

62、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入( )

A、牛奶

B、瘦肉

C、海产品

D、蔬菜

63、促进儿童少年发育最积极的因素是( )

A、遗传

B、营养和体育锻炼

C、生活制度

D、疾病

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