卫健委健康管理师(三级)考试:脂类的组成及性质

发表时间:2019-06-12  
字体大小: 【小】 【中】 【大】

    1)中性脂肪

    由甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯。

    猪油、牛油、豆油、花生油

    2)类脂类

    性质类似油脂的物质,主要包括磷脂、糖脂和固醇等,也包括脂溶性维生素和脂蛋白。

    具重要的生物学意义

    3)人体内的脂类物质:

    贮存脂:主要指存在于人体皮下结缔组织、肠系膜等处的甘油三酯,是体内过剩能量的贮存形式。

    结构脂:存在于细胞膜和细胞器中,主要成分为磷脂、鞘脂及胆固醇等,它们在各器官和组织中含量比较恒定。

    血浆脂蛋白:也称载脂蛋白。起血中脂类运输的作用。据组成、密度、功能可分为:

    a)乳糜微粒

    b)极低密度脂蛋白

    c)低密度脂蛋白

    d)高密度脂蛋白

以上由健康管理师考试整理

版权所有:全国健康管理师网     网站申明     联系我们

Copyright ©2019 (www.cgschina.org)  All Rights Reserved.京ICP备13023285号-1