报名指南
- 11-08非心理学专业能报考心理
- 11-07计算机可以报考心理咨询
- 11-04心理咨询师辅导需要学多
- 11-01心理咨询师考试科目及题
- 10-30自考心理咨询师该怎么报
- 10-272023年下半年的心理咨询师
- 10-26网上心理咨询师报考入口
- 10-23心理咨询师的职业能力需
- 10-21考心理咨询师都需要看什
- 10-17心理咨询师的前景建议 考
2021年公共营养师考试辅导:畜禽肉的合理利用
导语:2021年全国时间一般为3、5、7、9、11月份,顿学网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2021年辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考!
①畜禽肉的主要营养成分及组成特点
(1)水分,含量约为75%(2)蛋白质含量为10-20%(3)脂肪含是因动物的品种、年龄、肥瘦程度、部位等不同有较大差异,低者为2%,高者可达89%以上(4)碳水化合物含是来1-3%(5)矿物质的含量一般为0.8-1.2%(6)畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族和维A为主(7)浸出物是指蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的物质,包括含氮和无氮。
②畜禽肉的合理利用
畜禽肉蛋白质营养价值高,含有较多的赖氨酸,宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用,畜禽的脂肪含不饱和脂肪酸较多,适用老年人及心血管病患者,内脏含有较多的维生素、铁、锌、硒、钙。特别是肝脏,维生素B2和维生素A的含量丰富,因此宜经常食用。