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2019年营养师考试大纲易考知识点8
67、《中国食物与营养发展纲要》中指出今后十年应关注的重点人群有( )
A青少年 B婴幼儿 C儿童 D妇女群体
68、维生素B6缺乏的典型症状是( )
A脂溢性皮炎 B小细胞性贫血 C癫痫样惊厥 D忧郁
69、尼克酸缺乏可引起3D症状,3D症状表现为( )
A腹泻 B皮炎 C痴呆 D哮喘
70、口腔内的消化腺包括( )
A舌下腺 B胰腺 C颌下腺 D腮腺
71、老年人膳食评价和指导要点包括( )
A食物粗细搭配 B少食盐
C多吃钙丰富的食物 D维持健康体重
72、《中国食物与营养发展纲要》中确定今后十年的发展重点领域有( )
A奶业 B豆业 C金属业 D食品工业
73、必需氨基酸包括( )
A亮氨酸 B赖氨酸 C酪氨酸 D都是
74、食用蛋白质的营养评价应考虑的因素有( )
A蛋白质的量 B蛋白质的消化率
C蛋白质的利用率 D氨基酸评分
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