常见问题
- 11-09健康管理师考试题型及重点章节 上机
- 11-09健康管理师报名材料是什么 提交要求
- 11-09健康管理师报名资料有哪些
- 11-08高级健康管理师考试内容有哪些 申请
- 11-082023下半年江苏健康管理师考试准考证
- 11-07营养师和健康管理师行业发展 报名流
- 11-07健康管理师证书怎么领取补贴 补贴发
- 11-04健康管理师合格证书查询方式是什么
- 11-032023下半年重庆健康管理师考试成绩公
- 11-02健康管理师报名资料有哪些,提交要
健康管理师考试辅导:乳制品分类3
2019年健康管理师考试知识点辅导:乳制品分类
乳脂肪
以生鲜牛(羊)乳为原料,用离心分离法分出脂肪,此脂肪成分经杀菌、发酵或不发酵等加工过程,制成的粘稠状或质地柔软的固态产品。按脂肪含料不同,分为:稀奶油、奶油、无水奶油。
地方特色乳制品
使用特种生鲜乳(如水牛乳、牦牛乳、羊乳、马乳、驴乳、骆驼乳等)为原料加工制成的各种乳制品,或具有地方特点的乳制品(如奶皮子、奶豆腐、乳饼、乳扇等)。
稳定可控奶源基地:系指自建牧场、合建牧场、参股小区及签订购销合同的合法生鲜乳收购站等。
复原乳
又称“还原乳”或“还原奶”,是指以乳粉为主要原料,添加适量水制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
上一篇:健康管理师考试辅导:乳制品分类2
下一篇:健康管理师考试辅导:昆虫食品优点