2019年二级公共营养师考试简答模拟题1

发表时间:2019-07-09

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-----考试前容易产生脑疲劳的原因?

生理原因：用脑过度：睡眠不足：户外运动减少：过食酸性食物

-----考试前大脑对哪些营养素的需要量增加?应怎样注意选择食物?

1)蛋白质：鱼虾、瘦肉、牛奶等2)磷脂：蛋黄、豆浆、豆腐、核桃、花生、芝麻(补充卵磷脂)3)碳水化物：充足4)VA：胡萝卜、白菜、肝肾等5)VB：粗粮杂粮6)VC：新鲜蔬菜水果7)铁：蛋黄、肝等

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