健康管理师资格考试复习测试题三

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　　判断题(判断正误，请在每小题后括号内将错的打上“N”，将对的打上“Y”)(每题1分)
　　1. 维生素缺乏是一个渐进的过程。(  )
　　2. 维生素A对酸、碱、热稳定。(  )
　　3. 除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。(  )
　　4. 奶类除了膳食纤维外能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的营养。(  )
　　5. 泌 乳量少是母亲营养不良的一个指征。 (  )
　　6. 高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。 (  )
　　7. 膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。(  )
　　8. 糖尿病患者不能吃甜食。 (  )
　　9. 体重超过标准体重，并不一定都是肥胖。(  )
　　10. 婴儿配方奶可完全取代母乳。
　　11. 某些和心脏血管疾病有关的因素，例如：高血压、高胆固醇血症、抽烟、肥胖和缺乏运动可以可以通过健康教育进行自我改善和控制。 (  )
　　12. 血压值等于或大于140/90毫米汞柱，则被认为是高血压。(  )
　　13.控制高血压最好的方式是：控制体重、运动、减少盐的摄取、限制饮酒和定时服用医师所指定的降血压药物。(  )
　　14. 减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。(  )
　　15. 少吃一两餐，是减少热量摄取的最好方式。(  )
　　16. 植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。 (  )转自
　　17. 老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人。（  ）
　　18. 母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸。（  ）
　　19. 新生儿可以用未加稀释的鲜牛奶喂养。（  ）
　　20. 老年人的能量需要和年轻时是一样的。（  ）