2019年健康管理师考试基础知识辅导:磷、钾

发表时间:2019-06-12  
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  (1)生理功能

  磷是构成骨骼和牙齿的成分,也是组织细胞中很多重要成分的原料,磷还参与许多重要生理功能,如糖和脂肪的吸收以及代谢,它对能量的转移和酸碱平衡的维持都有重要作用。

  (2)膳食参考摄入量

  中国营养学会提出的成年人膳食磷的适宜摄人量(AI)为700 mg/日。

  (3)食物来源:磷在食物中分布很广,如瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物内脏、海带。

  (1)生理功能

  1)维持糖、蛋白质的正常代谢。

  2)维持细胞内正常渗透压。

  3)维持神经肌肉的应激性和正常功能。

  4)维持心肌的正常功能。

  5)维持细胞内外正常的酸碱平衡。

  6)降低血压。

  (2)食物来源:蔬菜和水果是钾最好的来源。

  

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