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2019年下半年健康管理师考试辅导资料:维生素 D
导语:2019年下半年全国时间一般为4月、6月、9月、11月,健康管理师考试网校编辑团队会在第一时间为广大考生提供2012年辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考!
维生素 D
①维生素 D的主要性质
维生素 D溶于脂肪溶剂,结热、碱较稳定,对光及酸不稳定。
②维生素 D的主要生理功能
(1)促进肠道对钙、磷的吸收(2)对骨骼钙的动员(3)促进肾脏重吸收钙、磷
③维生素 D缺乏所引起的疾病
(1)佝偻病(2)骨质软化症(3)骨质疏松症(4)手足痉挛症
④评价维生素 D营养状况的最佳指标
测定血浆25-(OH)P3的浓度是指标,低于25nmol/L(10ng/mL)为缺乏。
⑤人体维生素 D的来源
人体的表皮和真皮内含有7-脱氢胆固醇,经阳光或紫外线照射后形成前维生素 D3,然后转变为维生素 D3。
第三节 维生素E
①维生素E的主要性质
为油状液体,橙黄色或淡黄色,溶于脂肪及脂溶剂
②维生素E的主要生理功能
(1)抗氧化(2)抗动脉粥样硬化(3)对免疫功能的作用(4)对胚胎发育和生殖的作用(5)对神经系统和骨骼肌的保护作用。
③维生素E在体内储存的两个库
(1)快速转化库(2)缓慢转化库
④成人维生素E适宜摄入量
AI 14mgaTE/d UL800mgaTE/d
⑤维生素E的主要食物来源
麦胚、向日葵、玉米、大豆
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