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卫健委健康管理师(三级)考试:唾液
唾液是无色、无味、近中性（pH6.6-7.1）的低渗或等渗液体；其中水占约99%，还有少量的有机物和无机物；
– 有机物包括粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶
——无机物主要有钠、钾、钙、硫氰酸盐和氯等。
– 唾液的作用是湿润口腔和食物；消化淀粉；清洁；保护口腔等。
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