卫健委健康管理师(三级)考试:学龄前儿童

    1.生理特点

    （1）、体格

    稳步增长

    头颅1/8躯干4/8下肢3/8

    体重=年龄*2+7（&8）

    身高=年龄*7+70

    赶上生长

    （2）、脑及神经系统

    （3）、消化功能

    （4）、心理发育

    2.营养需要

    能量：44kcal/kg.day（基础代谢）

    蛋白质：每增加1kg体重需160g蛋白质积累。

    脂肪：每日每kg体重需脂肪4-6g

    碳水化合物：占总能量的50-60%，以谷类为主

    矿物质：

    ——钙：奶及奶制品，豆类，芝麻，小虾皮，海带

    ——碘：海带，紫菜，海鱼，虾，贝类，碘盐；每周一次海产食品

    ——铁：动物肝脏，血，瘦肉

    ——锌：海鱼，牡蛎，禽，蛋，肉

    ——维生素A：每周一次动物肝脏，每天蛋黄、牛奶、黄红色蔬菜

    ——维生素B：粗粮，坚果，酵母发酵食品——维生素C：鲜枣，柑橘，有色蔬菜

    3.膳食指南

    多样食物合理搭配

    专门烹调，易于消化

    制定合理膳食制度

    培养健康的饮食习惯

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