卫计委健康管理师(三级)考试:负热量食物真实身份揭秘

发表时间:2019-09-11  
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    营养师三级:负热量食物真实身份揭秘

    定义:食物的热量低于咀嚼该事物所消耗的热量,而导致热量的吸收成为负数。

    举例说明:你吃了一份食物,从中摄取了60卡路里热量,但你咀嚼消化它的过程却需要消耗你自身80卡路里的热量,(+60卡)+(-80卡)=-20卡,吃这个食物帮助你消耗掉了20卡路里,即咀嚼时消耗的热量>食物本身的热量,这种食物就属于负热量食物。


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