健康管理师(三级)考试:麦绿素粉的起源及发展

    麦绿素粉之历史一瞥

    早在1300多年以前，唐代名医孙思邈就已经认识到大麦嫩苗汁的医疗作用，并将其应用于医学实践。当时鲁、豫、秦、晋等地瘟疫流行，孙思邈用大麦叶熬水，辅之以大枣，解疫毒甚效，救人无数。

    400年前李时珍在《本草纲目》里面详细记载了大麦嫩苗可以治疗肺癌、肺病等，特别是对皮肤的美白、细腻、嫩滑有着积极的作用。由于当时人们的思想局限性、无技术性生产工艺等原因，越冬大麦嫩苗（麦绿素粉的原料）并没有被大家所认识。

    麦绿素粉之西方发现

    20世纪80年代末，一位日本医学博士荻原义秀因实验室汞中毒病倒了，荻原义秀博士的公司当时生产100多种药品，在合成化学药品的过程中，他接触了比较多的有机汞。短短的数月，荻原义秀博士失去了昔日的光彩，头发全变白了，牙齿脱落，显得十分苍老、病态，当时根本无药可救。

    无奈之中，他想起了古老的中国草药。他坚信，大自然一定会给他延续生命的机会，于是，他开始扩大范围寻找并尝试。凭着科学家的严谨和灵感，在1000多种植物中反复研究，终于发现了生长在寒冬季节的有着深绿色叶脉的大麦嫩苗，含有十分丰富的营养素，而且各种营养素的含量搭配均衡，并含许多的活性酶及叶绿素，是当今世界上唯一的单一主源，可提供人体最丰富、最均衡的营养物质。

    他每天喝几大杯越冬大麦嫩苗汁，奇迹就这样发生了。他的有机汞中毒症状明显得到了改善，头发逐渐变黑，红光又在脸庞上显露出来，病魔退却了。他终于获得了彻底的健康。

    康复后，他和搭档久保田教授开始了对越冬大麦嫩苗的研究与实验，经过几年的努力，在进行了大量的临床研究后，他们发现越冬大麦嫩苗浓汁有以下几种作用。

    抗炎症作用：食用了越冬后，可以明显改善皮肤红肿的症状。

    抗溃疡作用：众多病例证明，服用麦绿素粉后可以减轻溃疡症状，甚至痊愈。

    降低胆固醇：麦绿素粉中可溶解的部分，能降低血液中的胆固醇，且效果很好。比当时在日本使用的降胆固醇药——Soysterol强两倍。

    降血糖：服用麦绿素粉后，可以促进细胞对血液中葡萄糖的吸收而使血糖趋于正常；并且对糖尿病引起的血管病变也有较好防治作用。

    抗皮肤过敏：29例皮炎病人服用麦绿素粉后发现，有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。

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