健康管理师考试章节重点知识:第七章3

    本节内容属于卫健委健康管理师三级考试中第七章的重点内容。

　　第三节 维生素E

　　①维生素E的主要性质

　　为油状液体，橙黄色或淡黄色，溶于脂肪及脂溶剂。

　　②维生素E的主要生理功能

　　（1）抗氧化（2）抗动脉粥样硬化（3）对免疫功能的作用（4）对胚胎发育和生殖的作用（5）对神经系统和骨骼肌的保护作用。

　　③维生素E在体内储存的两个库

　　（1）快速转化库（2）缓慢转化库。

　　④成人维生素E适宜摄入量

　　AI 14mgaTE/d UL800mgaTE/d。

　　⑤维生素E的主要食物来源

　　麦胚、向日葵、玉米、大豆。

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