2019年健康管理师考试《基础知识》测试题5

发表时间:2019-08-31  
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  61、给婴儿开始添加辅食的合适时间()

  A.2-4月龄

  B.4-6月龄

  C.6-8月龄

  D.8-12月龄

  62、学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占()

  A.10%

  B.20%

  C.30%

  D.50%

  63、可降低血浆同型半光氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是()

  A.维生素A和维生素E

  B.维生素C和维生素D

  C.维生素B6和叶酸

  D.维生素B1和维生素B6

  64、长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是()

  A.核黄素

  B.硫胺素

  C.尼克酸

  D.锌

  65、同等重量的以下食物能量最高的是()

  A.大米

  B.豆腐

  C.玉米(鲜)

  D.南瓜

  66、骨质疏松的高危人群是()

  A.孕妇

  B.乳母

  C.育龄女性

  D.绝经后女性

  67、确定人体超重的B.MI的值的下限为()

  A.23

  B.24

  C.25

  D.28

  68、儿童发育迟缓是指与同龄人相比()

  A.体重低于正常儿童

  B.身高体重低于正常儿童

  C.身高低于正常儿童

  D.胸围低于正常儿童

  69、身体测量常用指标不包括()

  A.身高

  B.上臂长

  C.体重

  D.皮褶厚度

  70、关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是()

  A.平衡膳食宝塔分6层,包括了我们每天应吃的主要食物种类

  B.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

  C.宝塔中各层位置和面积不同,在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

  D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

  71、膳食调查中的人日数表示()

  A.被调查者的人数

  B.别调查者的参数

  C.被调查者用餐的天数

  D.被调查者的指数

  72、人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内()

  A.糖醛酸途径活性太低

  B.缺乏UDPG脱氢酶

  C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶

  D.缺乏古洛唐酸脱氢酶

  73、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是()

  A.血清白蛋白

  B.血清铁蛋白

  C.血红蛋白

  D.血浆视黄醇结合蛋白

  74、食物的生熟比是指()

  A.生食物体积、熟食物体积

  B.熟食物体积、生食物体积

  C.生食物重量、熟食物重量

  D.熟食物重量、生食物重量

  75、评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()

  A.大肠菌群

  B.****菌

  C.葡萄球菌

  D.绿脓杆菌

 

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